Licuadoras multiusos: tu navaja suiza de la cocina
En un mundo donde “hacer de todo” es la consigna, las licuadoras multiusos se han coronado como las reinas de la versatilidad. Ya no basta con triturar frutas: hoy queremos un aparato que pique, procese, mezcle, exponga texturas y, si puede, hasta haga café. Si buscas un solo electrodoméstico para gobernar tu encimera, llegaste al lugar correcto. Aquí te cuento todo sobre ellas, con flow, risas y datos útiles.
¿Qué son las licuadoras multiusos?
Una licuadora multiusos es un equipo que combina varias funciones en un solo chasis. Imagina tener una licuadora de vaso, procesadora, exprimidora y hasta prensa de jugos en un mismo dispositivo: eso es una multiusos. Con accesorios intercambiables y motores potentes, estas licuadoras están pensadas para quienes cocinan mucho, variado y sin ganas de llenar la cocina de cacharros.
¿Por qué están de moda?
- Ahorro de espacio: Olvídate de tener cinco aparatos; con uno puedes hacer todo.
- Economía: Aunque la inversión inicial sea mayor, al final sale más barato que comprar cada aparato por separado.
- Simplicidad: Un solo manual, un solo enchufe, un solo mantenimiento.
Licuadora con procesadora
Este combo reúne el clásico vaso con función de licuar y una base de procesador con cuchillas anchas para picar frutos secos, vegetales e incluso masa para galletas. Los modelos más avanzados incluyen disco rallador y amasador:
Uso típico: Crema de calabaza, hummus, pico de gallo y masas ligeras.
Tip de chef: Usa la función procesadora para picar cebolla sin lágrimas, luego licua la mezcla con un chorrito de caldo para una sopa instantánea.
Licuadora multifuncional
Aquí entran licuadoras que ofrecen varios modos preprogramados: smoothie, sopa caliente, pulso, trituración de hielo, auto-limpieza… ¡hasta fermentación de yogur! Todo al toque de un botón.
Uso típico: De sopas cremosas a batidos proteicos, sin cambiar accesorios.
Curiosidad: Algunos modelos “inteligentes” se conectan a tu móvil y bajan recetas automáticamente.
Licuadora reversible
Su as bajo la manga es el motor que gira en ambos sentidos: hacia adelante para mezclar y hacia atrás para desatascar. Ideal para masas densas o salsas muy cargadas.
Uso típico: Panqueques, masas de pizza o salsas tipo pesto, donde la mezcla tiende a quedarse atrapada en las cuchillas.
Sugerencia: Si preparas adobo o mole, la reversibilidad evita el sobrecalentamiento y el atascamiento.
Licuadora prensado en frío
También llamada slow juicer, combina licuado y prensado a baja velocidad para extraer jugo sin calentar, maximizando nutrientes y minimizando oxidación.
Uso típico: Jugos verdes detox, extractos frutales y bebidas claras sin pulpa.
Dato curioso: Al extraer sin calor, consigues hasta un 30 % más de vitaminas que con una licuadora convencional.
Comparativa entre licuadoras multiusos
| Tipo | Funciones clave | Potencia típica | Accesorios incluidos | Ideal para |
|---|---|---|---|---|
| Con procesadora | Licuar + picar + rallar + amasar | 800–1 200 W | Vasos, discos, cuchillas múltiples | Cocina variada y repostería |
| Multifuncional | Programas automáticos | 1 000–1 500 W | Juego completo de jarras y botones | Usuarios “todo en uno” |
| Reversible | Giro bidireccional | 900–1 300 W | Cuchillas reforzadas | Masas densas y salsas espesasy |
| Prensado en frío | Slow juicing + centrifugado | 150–300 W | Tamiz, tolva, exprimidor | Jugos detox y bebidas limpias |
Ventajas de las licuadoras multiusos
- Versatilidad total: Con un solo aparato haces sopas, jugos, batidos, salsas, purés, masas y hasta aderezos.
- Optimización de espacio: Cocinas pequeñas dan gracias cuando los múltiples accesorios caben en un estante.
- Ahorro en el largo plazo: Comprar varios electrodomésticos sale más caro que invertir en una multiusos de calidad.
- Facilidad de uso: Controles e instrucciones centralizadas; no buscas manuales diferentes.
- Limpieza más sencilla: Muchos modelos incluyen función de autolimpieza o jarras aptas para lavavajillas.
- Durabilidad: Motores diseñados para trabajo continuo y piezas versátiles para múltiples tareas.
- Calidad de resultados: Texturas más uniformes gracias a motores más potentes y accesorios diseñados para cada función.
Aunque las licuadoras multiusos no son baratas, su valor radica en sustituir varios equipos sin sacrificar rendimiento. Si tu cocina ve acción diaria y disfrutas experimentar con recetas, esta es la mejor inversión para mantener el ritmo sin rodeos.